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たいやき
明治時代、今川焼を丸でない独自の型で作ったことが始まりとされています。
有名なところでは、麻布十番の浪花家総本店、四ツ谷のたいやきわかば、人形町の柳屋。
今日のは四ツ谷のたいやきわかばです。
薄皮でパリッとして、餡は甘くなく、とても美味しかったです。
次は麻布かな・・・。
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代表取締役 杢谷光弘
2017年4月20日